کوثر ( گیوی )

مرکز شهرستان گیوی تا چندی پیش از بخش های شهرستان خلخال استان اردبیل بود. مردم شهرستان کوثر (گیوی) عموما به زبان ترکی صحبت می کنند و مسلمان و شیعه مذهب هستند. در سرشماری سال 1375 شهر گیوی 6805 نفر جمعیت داشت. کوثر یک منطقه ی کاملا کشاورزی است و بیش تر افراد آن به کشاورزی اشتغال دارند. از میان هنرهای دستی معروف این شهرستان می توان به تهیه شال،جاجیم های ابریشمی و پشمی، گلیم بافی، پلاس، لباس های پشمی وکرکی و بافت مسند اشاره نمود. متاسفانه بعد از متروک شدن نوغان داری(پرورش کرم ابریشم) بافت جاجیم های ابریشمی نیز متروک شد و حالا درهر کجا جاجیم های خلخال پیدا شود باید آن را جزو اشیای عتیقه محسوب نمود....