پر نرگسی دزفولی

لُکونه
لُکونه ازغذاهای بسیار قدیمی دزفولی است که نه تنها طرز تهیه اش بلکه نامش نیز دارد به فراموشی سپرده میشود.غذایی بسیار خوشمزه و مقوی و سالم.تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.مطمئن باشید پشیمان نخواهید شد. لُکونه مواد لازم: آرد گندم: 2 پیمانه نخود لپه شده و پخته: 1 پیمانه پیازچه همراه با برگ: 2 دسته کشمش: 1 پیمانه روغن مایع (ترجیحا روغن کنجد) مایه خمیر: 1 قاشق چایخوری نمک و زردچوبه: به مقدار لازم در ابتدا در حدود 15 دقیقه کشمش ها را در اب خیس میکنیم.پیازچه ها را خوب شسته و ریز خرد میکنیم.نخود های لپه شده را میپزیم به طوری که له نشود.کشمش و پیازچه و نخود لپه و مایه خمی...
ادامه مطلب