طرز تهیه کوفته ریزه

کوفته ریزه کرمانشاه
مواد لازم : گوشت چرخ کرده کم چربی نیم کیلوگرم سیب زمینی متوسط سه عدد پیاز متوسط سه عدد رب گوجه فرنگی دو تا سه قاشق سوپ خوری روغن 150 گرم آرد نخودچی 50 گرم تخم مرغ یک عدد نعناع خشک دو تا سه قاشق غذا خوری سیر خرد شده دو قاشق غذا خوری زرد چوبه یک قاشق چایخوری سر پر نمک و فلفل به مقدار مورد نیاز طرز تهیه : ابتدا پیازها را در گوشت چرخ کرده رنده کنید یا آنها را با گوشت چرخ کنید. آرد نخودچی, تخم مرغ, ادویه و نمک را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. پیاز و سیر را در روغن تفت دهید و سیب زمینی را که به اندازه یک بند انگست خرد کرده اید در آن بریزید. سه لیوان آب اضافه کنید. هنگامیکه آب جوش آمد...
ادامه مطلب