طرز تهیه دو پیازه میگو

دوپیازه میگو
دوپیازه میگو یکی از غذاهای محلی قشم در استان هرمزگان و استان بوشهر است. دستور شماره یک مواد لازم : میگوی پاک شده 500 گرم پیاز 1 کیلوگرم رب گوجه فرنگی 3 تا 4 قاشق غذاخوری روغن 2 تا 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل و ادویه مقداری طرز تهیه: ابتدا پیازها را پاک کرده و سپس به صورت خلالی خرد می کنیم. میگوها را نیز تمیز می کنیم. سپس به همراه پیازها در ظرفی روی حرارت اجاق گاز می گذاریم و در ظرف را می بندیم و حرارت اجاق را کم می کنیم تا آب پیاز به خورد میگوها برود. آن گاه کمی روغن در ظرف ریخته و میگوها را سرخ می کنیم. در این هنگام ادویه را اضافه می کنیم و یک تفت می دهیم. بعد نمک و فلفل و رب گوجه...
ادامه مطلب