دوقوس ماهی

دوقوس ماهی یکی از غذاهای محلی استان بوشهر است. مواد لازم: ماهی متوسط: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذا خوری نمک و ادویه و زعفران: به میزان کافی سیر: 5-6 حبه پیاز متوسط: 1 عدد فلفل قرمز: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه : ماهی را پس از شستن و تکه کردن به آن نمک زده و آن را سرخ می کنیم وکنار می گذاریم. سیرها را کوبیده با پیاز رنده شده تفت می دهیم و رب گوجه فرنگی را در یک لیوان آب حل کرده و به آن اضافه می کنیم. وقتی به جوش آمد، نمک و فلفل و ادویه را به آن اضافه کرده ومی گذاریم بجوشد، در آخر به آن زعفران اضافه کرده و روی ماهی سرخ شده می ریزیم. این غذاتند می باشد و می توانید مواد را لابه لای...