دنده کباب کرمانشاه

دنده کباب
دنده کباب غذای محلی کردستان و کرمانشاه است. دستور شماره یک، کردستان مواد لازم برای 4 نفر: دندهٔ گوسفندی: یک کیلوگرم پیاز: 2 عدد، ریز خرد شده سیر: یک حبه، پوست کنده فلفل سیاه: یک دوم قاشق چایخوری سماق: یک و نیم قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی: نصف قاشق سوپخوری روغن زیتون: 3 قاشق سوپخوری مواد لازم برای دورچین: نان داغ: به مقدار نیاز پیاز: به مقدار نیاز، حلقه شده جعفری: به مقدار نیاز، ساطوری لیموترش تازه: به مقدار نیاز گوجه فرنگی: به مقدار نیاز، کبابی طرز تهیه: دنده گوسفندی را در ابعاد 10*15 سانتی متر خرد کنید. چربی های اضافه آن را بگیرید. پیاز را در کاسه گودی بریزید. سیر ر...
ادامه مطلب