دلمه

دلمه کلم
مواد لازم: کلم پیچ:١ ‏عدد متوسط برنج:١ ‏پیمانه ‏ترخان خشک:١ ‏پیمانه سر خالی مغز گردوی چرخ کرده:١ ‏پیمانه ‏ادویه تند:نصف قاشق چای خوری گوشت چرخ کرده:٢5٠ ‏گرم پیاز:١ ‏عدد نمک، فلفل، روغن:به مقدار لازم طرز تهیه 1. ‏پیاز خلال کرده ‏را سرخ نموده ‏و گوشت چرخ کرده ‏را به آن بیفزایید تا سرخ ‏شود. 2. مغز گردو و سبزی معطر را افزوده ‏و پس از کمی تفت زیر گاز را خاموش کنید. 3. ادویه تند و نمک را اضافه کرده ‏و آن را هم کمی تفت می دهیم. برنج را جوشانده ‏و آبکشی نمایید. سپس آن را به مخلوط گوشت اضافه کنید. 4. کلم را در مقداری آب جوش ریخته و دو قاشق سرکه و نمک اضافه کنید. ب...
ادامه مطلب