دال عدس بوشهری

دال عدس بوشهری
● مواد لازم : ▪ عدس قرمز: یک و نیم پیمانه ▪ سیر کوبیده : 3 حبه ▪ پیاز خردشده : 1 عدد بزرگ ▪ سیب زمینی : 2 عدد متوسط ▪ رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری ▪ روغن ، نمک ، فلفل و زردچوبه : به میزان لازم ▪ تمرهندی : 1 پیمانه ● طرز تهیه : ابتدا عدس را پاک کرده و خیس می کنیم . پس ازگذشت ده دقیقه عدس را با سیب زمینی خردشده به همراه 2 تا 3 لیوان آب می گذاریم بپزد.تمرهندی را نیز خیس کرده و کنار می گذاریم . دراین هنگام پیاز را سرخ کرده و سیرکوبیده شده رابه آن اضافه می کنیم . وقتی که بوی سیر بلند شد،به مقدار لازم رب گوجه فرنگی و همچنین نمک وفلفل و زردچوبه رابه مواد می افزاییم . دراین مرحله تمرهندی را...
ادامه مطلب