خورش ترشی گرما

خورش ترشی گرما
ترشی گرما از غذاهای محلی اردبیل است. مواد لازم: پیازداغ 3 قاشق سوپخوری گوشت 300 گرم، خورشی آلوچه 15 عدد لوبیا چشم بلبلی یک دوم پیمانه محلول زعفران 1 قاشق چایخوری طرز تهیه: گوشت را در پیازداغ تفت داده تا آب آن کشیده شود، سپس 2 پیمانه آب اضافه کنید تا نیم پز شود. لوبیا را که 2 ساعت قبل خیسانده اید و آلوچه خورشی را اضافه کرده و خورش را بپزید تا جا بیفتد. در آخرمحلول زعفران را اضافه کنید.
ادامه مطلب