خورش آلوچه با مرغ

خورش آلوچه با مرغ
خورش آلوچه با مرغ غذای محلی زنجان است. مواد لازم: نصفی از یک مرغ پیاز سرخ شده:4 قاشق سوپخوری آلوچه برغان:250 گرم هویج:3 عدد رب گوجه فرنگی:2 قاشق سوپخوری روغن نمک و فلفل:به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا مرغ را با کمی روغن سرخ می کنیم و با یک قاشق سوپخوری پیاز سرخ شده و 2 لیوان اب و کمی نمک و فلفل می گذاریم تا نیم پز شود. در ظرف جداگانه ای الوچه برغان را که قبلا سرخ کرده ایم با یک لیوان اب می پزیم هویج را خرد می کنیم و با روغن تفت می دهیم و کنار می گذاریم. سپس قیسی را تفت می دهیم در ماهیتابه رب گوجه فرنگی را با کمی روغن سرخ می کنیم و مرغ هویج و قیسی آلوچه را به آن اضافه می کنیم و یکی...
ادامه مطلب