خوراک کدو حلوایی

خوراک کدو حلوایی
خوراک کدو حلوایی بومی شهر کرمانشاه است. مواد لازم : گوشت: نیم کیلو کدو حلوایی: یک کیلو قلم گوسفندی: دو عدد پیاز سرخ شده: سه قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری روغن برای سرخ کردن به میزان لازم غوره 300 گرم آبغوره یک استکان کوچک نمک، فلفل، ادویه به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا گوشت ها را تکه تکه برش می زنیم و سرخ می کنیم. بعد از سرخ شدن به همراه پیاز سرخ شده می گذاریم با آب خوب بپزد ولی له نشود. کدوها را به اشکال دلخواه می بریم و با روغن سرخ می کنیم. کدوها و گوشت ها را در قابلمه ای می ریزیم، دنباله های غوره غوره را گرفته و کمی سرخ می کنیم و همراه با رب، نمک، فلفل و ادویه...
ادامه مطلب