اشکنه قند

اشکنه قند
اشکنه قند
اشکنه قند یکی از غذاهای محلی استان خراسان جنوبی است. برای 2 نفر مواد لازم: کره 2قاشق سوپخوری آرد برنج 2قاشق سوپخوری آب 2پیمانه آبلیمو 2قاشق سوپخوری گردو 4عدد (ساییده) دارچین 1قاشق چای خوری زعفران نصف قاشق چایخوری (آبکرده و غلیظ) پودر قند طرز تهیه: ابتدا کره را در یک تابه گود داغ کنید آرد برنج را کم کم اضافه کرده و در آن تفت دهید تا تغییر رنگ داده متمایل به قهوه ای شود، سپس آب را کم کم به مواد اضافه کنید و خوب هم زده و بعد پودر قند، آب لیمو، گردو و دارچین را اضافه کرده و بجوشانید تا غلیظ شود. در مرحله آخر پخت زعفران را اضافه کنید. این غذا همراه با نان و یا به صورت ترید سرو می...
ادامه مطلب