آش کلم برگ

آش کلم برگ
آش کلم برگ
آش خوشمزه کلم برگ، مخصوص تبریزی های باسلیقه است. مواد لازم: نخود: یک دوم پیمانه لوبیا چیتی: یک دوم پیمانه نمک، فلفل و ادویه: مقداری عدس: دو سوم پیمانه کلم برگ: خرد شده 200 گرم پیاز داغ: 2 قاشق سوپ خوری سیر داغ: 1 قاشق سوپ خوری هویج نگینی خرد شده: 3 عدد برگ کرفس: 50 گرم رشته آش: 200 گرم کشک: یک دوم پیمانه روش تهیه: نخود و لوبیا را از شب قبل با مقداری آب بخیسانید. سپس آب آن را عوض کنید و با مقدار کمی نمک روی حرارت قرار دهید تا نیم پز شود. آن گاه عدس را بیفزایید و پس از ده دقیقه، کلم برگ را ریز خرد کنید و به همراه پیاز داغ، سیر داغ و ادویه در آش بریزید...
ادامه مطلب