آش برنج همدانی

آش برنج همدانی
آش برنج همدانی
استان همدان تنوع غذایی زیاد است و علاوه بر انواع غذاهای رسمی که در عذاهای ایران آورده شده؛ برخی از انواع غذاهای محلی نیز رواج دارد. غذاهای محلی این خطه عبارتند از: کوفته همدانی،آش بروش ( boros )، تله کنجی(talakonji )، تاماشی، سرکوله و… در اینجا با طرز تهیه آش برنج همدانی آشنا می شویم . مواد لازم برای 4 نفر: برنج ………………………….. 1 پیمانه گشنیز خرد شده ………………. 200 گرم عدس …………………………. یک چهارم پیمانه آب قلم ………………………… 2 لیوان نمک …………………………. به میزان لازم ماست برای سرو با غذا ……… مقداری طرز تهیه : ابتدا برنج را حدود یک تا دو ساعت زودتر خیس می کنیم(بدون نمک). قلم را هم با ک...
ادامه مطلب