آش آلو ساوه

آش آلو ساوه
آش آلو ساوه
آش آلو یکی از انواع غذاهای محلی ساوه است. انرژی کل موجود در این آش 2000 کیلو کالری است. مواد لازم: پیاز داغ: 2 قاشق سوپ خوری نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپ خوری نخود: 100 گرم لوبیا چیتی: 150 گرم آلو بخارا: 300 گرم رشته آش: 200 گرم روش تهیه: پیاز داغ را با مقداری روغن روی حرارت قرار دهید و ادویه ها را به همراه رب گوجه فرنگی کمی تفت دهید. سپس نخود و لوبیا را که از 12 ساعت قبل خیسانده اید، به ظرف اضافه نمایید و حدود 2 لیتر آب روی آن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا حبوبات پخته شود. حالا آلوها را که یک ربع خیسانده اید، به آن بی...
ادامه مطلب