قشم

ماهی برشته قشم
ماهی برشته قشم
ماهی برشته قشم از جمله غذاهای بسیار خوشمزه ای است که می توان در جزیره حیرت آور قشم یافت کرد. ساکنین جزیره قشم از ماهى، میگو. خرچنگ، گوشت، خرما، آرد، شکر، روغن و حبوبات انواع غذاهاى خوشمزه و اشتهاآوری درست مى کنند. روش طبخ ماهی برشته براى برشته کردن ماهى هاى کوچک مانند ساردین، گاریز یا بیاح شکم آنها را خالى نمى کنند. اما شکم ماهى هاى بزرگ مانند سنگسر، سرخو، هور، زرده و همه ماهیان بزرگ هنگام شستن خالى مى شود و مخلوطى از گشنیز، شوید، پیاز خرده شده، فلفل و ادویه و گاهى فلفل سبز در شکم ماهى جا داده مى شود و روى ورقه فلزى که روى آتش گاز یا ذغال آماده شده است گذاشته مى شود. ورقه فلزى باید ...
ادامه مطلب
کوه های قشم؛ کوه هایی بر سطح آب آزاد
شاید با شینیدن کوه های قشم؛ کوه هایی بر سطح آب آزاد تعجب کرده باشید که چطور ممکن است در جزیره ای که بر روی سطح آب های آزاد قرار دارد کوهی وجود داشته باشد. بی شک در دوران پیش از تاریخ آنچه امروز جزیره قشم خوانده می شود زیر آب های همیشه خلیج فارس قرار داشته است . اما بر اثر تحولات درونی سطح آب فروکش کرده و بخشهای بر آمده زیر دریایی به صورت جزیره در آمده اند . در این جزایر ، از جمله قشم کوه های کم ارتفاع فراوان است. سطح این کوه ها را لایه های مرجانی اسفنجی و دوکفه ای ها پوشانده اند که خود موجب حفاظت خاک های نرم شیست و مارن زیر سطح مرجانی شده است. با وجود این بادها باران ها و طوفان های باران زا...
ادامه مطلب
کاسه سلخ
کاسه سلخ منطقه اى موسوم به کاسه سلخ در ساحل جنوبى، برهوتى است به طول تقریبى 7 کیلومتر و عرض تقریبى 5 کیلومتر که هیچ پوشش گیاهى در آن وجود ندارد. اینجا عرصه اى است که گویى از حیات و عناصر حیاتى بویى نبرده است. هزاران تپه کوچک و بزرگ مخروطى شکل و اشکال فرسایشى در این عرصه به چشم مى خورد که در اعصار گذشته از زمین جوشیده و در همان حال سفت و بسته شده و تشکیل تپه ماهورهاى متداخل و گسترده اى را داده اند. در عمق این برهوت یک چشمه شفابخش گوگرد از زمین مى جوشد. مجموعه این عوامل نشان مى دهد که در لایه هاى زیرین در منطقه برهوت سلخ مخازن عظیم نفت و گاز وجود دارد. این نقطه از قشم گرچه کمتر از سایر ج...
ادامه مطلب
قلعه لافت
«قلعه لافت»، در انتهای تپه ای که روستای لافت قشم است ودر کنار آن قرار دارد قلعه مخروبه ای وجود دارد که اهالی محل به آن قلعهٔ نادری می گویند. این قلعه، نقشه مربع شکل دارد و آثارچهار برج در آن دیده می شود. درورودی قلعه رو به جنوب باز می شده است. این قلعه در جنوب روستای لافت قرار دارد. روز 27 نوامبر سال 1809 حمله کشتی های جنگی انگلستان به قلعه لافت -قشم
ادامه مطلب
قلعه قشم؛ قلعه ی نجات دهندهٔ ایران
قلعه قشم که از 400 سال پیش باقی مانده از جمله قلعه های پرتغالی است که با سنگ مرجان و ساروج ساخته شده است. این قلعه دو بارو داشته که در هر یک از چهار گوشه باروها برجی برآمده بوده است. درون قلعه، اتاق ها و انبارها و برکه ها و چاه هایی ساخته بودند که هنوز آثاری از آنها باقی مانده است. شیوه معماری قلعه و طرح برج و باروبندی آن همانند قلعه سازی ایران دوره ساسانی است. تاریخچه پرتغالیان از برج های دیده بانی قلعه که دیدگاهی فراگیرنده داشت، رفت و آمد کشتی های جنگی و تجاری را در آب های خلیج فارس زیر نظر می گرفته اند. همزمان با پادشاهی محمد شاه قاجار، کوترال (شیخ عبدالرحمان)، حاکم قشم و خانواده و ...
ادامه مطلب
دوپیازه میگو
دوپیازه میگو یکی از غذاهای محلی قشم در استان هرمزگان و استان بوشهر است. دستور شماره یک مواد لازم : میگوی پاک شده 500 گرم پیاز 1 کیلوگرم رب گوجه فرنگی 3 تا 4 قاشق غذاخوری روغن 2 تا 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل و ادویه مقداری طرز تهیه: ابتدا پیازها را پاک کرده و سپس به صورت خلالی خرد می کنیم. میگوها را نیز تمیز می کنیم. سپس به همراه پیازها در ظرفی روی حرارت اجاق گاز می گذاریم و در ظرف را می بندیم و حرارت اجاق را کم می کنیم تا آب پیاز به خورد میگوها برود. آن گاه کمی روغن در ظرف ریخته و میگوها را سرخ می کنیم. در این هنگام ادویه را اضافه می کنیم و یک تفت می دهیم. بعد نمک و فلفل و رب گوجه...
ادامه مطلب
دره ستاره ها
دره ستاره ها   دره ستاره ها با قدمت حدود 2 میلیون سال،که بر اثر فرسایش خاک، سنگ و ماسه ناشى از باد و باران و رگبارها به وجود آمده است، شاهکار کم نظیر طبیعت در جزیره زیباى قشم است. قدمت دره ستاره ها مربوط به دوره زمین شناسى سنوزوئیک (حدود 2 میلیون سال) است.   ضلع شمالى جزیره قشم در نزدیکى روستاى برکه خلف، عارضه زمین شناسى عجیب خود را به نمایش گذاشته است. بنا به تحقیق آنوبانینى؛ اهالى محل عقیده دارند ستاره اى از آسمان افتاده و اشکال عجیبى را از خاک و سنگ و ماسه پدید آورده است   از شهر قشم که به سمت ساحل جنوبى آن حرکت کنید به روستاى «برکه خلف» مى رسید. روستاى بر...
ادامه مطلب
درخت انجیر معابد قشم
درخت انجیر معابد یا لور معروف ترین درخت جزیره است. پوست کهنسال، برگ ها و ریشه هایش که از بدنه آن آویزان هستند، این درخت را از سایر درختان دیگر متمایز می سازد. درخت لور ریشه هایش طوری رشد می کند که مانند چتری بر روی زمین سایه می افکند و ممکن است تا چند صد سال عمر کند. برگ هایش همیشه سبز بوده و یکی از رستنی های شگفت انگیز جزیره قشم می باشد. این درخت تاجی بسیار بزرگ دارد و میوه رسیده نارنجی رنگ آن مطبوع و خوراکی است. همچنین ریشه های متعدد بسیاری دارد که زیبایی خاصی به درخت بخشیده است.
ادامه مطلب
حیات وحش جزیره قشم؛ گونه های متنوع و کمیاب
در آب ها و خشکى هاى جهان سه سیستم حیاتى از نظر تنوع زیستى از بیشترین تنوع جانورى و گیاهى برخوردارند این سه اکوسیستم عبارتند از جزایر مرجانى و جنگل هاى حرا و جنگل هاى بارانى. حیات وحش جزیره قشم و آب هاى پیرامون آن دو اکوسیستم اول و دوم حضور دارند. وسعت جزایر مرجانى در آب هاى پیرامون قشم مشخص نشده اما بر اساس برآوردهاى مقدماتى در اطراف قشم و تنگه هرمز تراکم مرجان ها و تنوع جانورى وابسته به آن بیش از هر جاى دیگر در خلیج فارس است و وسعت جنگل هاى حرا در قشم بیش از 200 کیلومترمربع است. حیات وحش جزیره کیش با حضور یک نوع کروکودیل در پارک کروکودیل جزیره قشم به کمال رسیده است. تنوع جانوری حیات...
ادامه مطلب
هتل شمس قشم
هتل شمس قشم
آدرس : هرمزگان-قشم-خ.فلسطین-جنب اجنرال ، هتل شمس امکانات : یخچال ، تلویزیون ، سوئیت ، رستوران ، سرویس فرنگی ، سرویس ایرانی ، لابی ، کافی شاپ ، تسهیلات ویژه:این هتل شمس دارای سوئیتهای دوخوابه 2 الی 6 تخته با قابلیت اتاقهایی با تخت های دبل-توئین-کابانا-فضای کاملا آرام و زیبا در کنار سواحل غربی جزیره مشرف به ساحل دریا در مساحت1350 متر در چهار طبقه با امکاناتی از قبیل لابی-سرویس شبانه روزی -رستوران-کافی شاپ-لاندری-صبحانه بصورت سلف سرویس بوفه و دیگر امکانات رفاهی میباشد هتل در فاصله500 متری بازارهای ستاره فردوسی -پردیس و مرجان و خلیج واقع گردیده است در ضمن کل امکانات این هتل با هتلهای بزرگ مد...
ادامه مطلب