بهشهر

ماست کدو بهشهر
مواد لازم : کدو حلوایی سیر تازه نعنا ماست طرز تهیه : ابتدا کدو حلوایی را در مقداری آب پخته تا نرم شود . کنار می گذاریم تا خنک شود . در ظرفی دیگر ماست می ریزیم مقداری سیر تازه را رنده کرده – از پودر سیر هم می توانید استفاده کنید – به همراه سبزی نعنا خشک شده و مقداری نمک به ماست اضافه می کنیم . در آخر کدو حلوایی که خنک شده می ریزیم و هم می زنیم . ماست کدو آماده سرو می باشد .
ادامه مطلب
کاخ صفی آباد
این بنا در سال 1010 هجری قمری به فرمان شاه عباس کبیر ساخته شده. شاه عباس اول، از نظر علاقه مندی به فرزند دل بند خویش این بنا را کاخ صفی آباد نام گذاری کرد. کاخ صفی آباد در جنوب غرب شهرستان بهشهر (استان مازندران) و در بالای ارتفاعات منتهی به دشت قرار دارد. این کاخ در زمان شاه صفی نوه شاه عباس توسعه پیدا کرده و عمارت با شکوه صفی آباد مرهون توجه خاص شاه عباس بود. این کاخ در میان باغی زیبا به صورت بنایی مربع شکل که دارای ابعاد 25 × 25 متر بوده و در دو طبقه ساخته شد. ورودی کاخ در سمت شمالی قرار داشته که با عبور از پنج پله امکان دسترسی به داخل طبقه اول کاخ وجود دارد. طبقه اول دارای اتاق های متعدد ب...
ادامه مطلب
غار باستانی هوتو
غارهای هتو و کمربند با قدمتی بیش از 7 هزار سال یکی از مهم ترین غارهای باستانی کشور در بهشهر مازندران هستند. موقعیت ویژه و اطلاعات گسترده ای که از کاوش های این غار به دست آمده، بستری را فراهم کرد تا اجرای طرح سایت موزه غارهای باستانی در سال 84، در استان مازندران کلید بخورد این درحالی است که با گذشت چندین سال از طرح سایت موزه غارهای هتو و کمربند، فعالان میراث فرهنگی هنوز این مکان را ناامن توصیف می کنند. این غار در نزدیکی دهکده تریجان درحدود دو کیلو متری غرب بهشهر واقع شده است .حفاری این غار بوسیله هیات آمریکایی به سرپرستی کارلتون کون انجام گرفته است .
ادامه مطلب
رشته پلو بهشهری
رشته پلو یکی از انواع پلوها در آشپزی ایرانی است که بیش تر با گوشت پخته یا پیاز داغ و خرما و کشمش یا هر دو طبخ می شود. رسم است که در روز جشن نوروز خورده می شود.درذیل شما را با رشته پلو بهشهری آشنا می کنیم . مواد لازم : برنج 3 پیمانه رشته پلویی 350گرم روغن مایع به مقدار لازم نمک به مقدار لازم کشمش پلویی نصف پیمانه پیاز داغ به میزان لازم کره آب کرده به مقدار لازم طرز تهیه : برنج را با آب و نمک به مدت 8 تا 10 ساعت خیس کرده، سپس هنگام پخت، آبِ روی آن را خالی می کنیم ؛ در قابلمه ای آب ریخته، روی حرارت زیاد قرار داده . زمانیکه جوش آمد، برنج را داخل آن می ریزیم . در ظرفی دیگر ر...
ادامه مطلب
خانه شهریاری
خانه شهریاری مربوط به دوره قاجار است و در شهرستان بهشهر، بخش یانه سر، روستای یانه سر واقع شده و این اثر در تاریخ 17 اسفند 1381 با شماره ثبت 7844 به عنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسیده است. این ساختمان به عنوان مقر حکومت سردار رفیع یانه سری یا سردار رفیع یانسری به ثبت رسیده است. مرمت این اثر در تابستان سال 1391 با مشارکت سازمان میراث فرهنگی و گردشگری استان مازندران آغاز شده و هم اکنون قابل بازدید برای علاقمندان محترم می باشد. نام محلی : عمارت شهریاری نام های دیگر : ساختمان مهدی خانی نام های قدیمی : اندرونی نوع بنا : خشتی – آجری سال های مرمت: 1364 – 1365 کاربری : خانه، شهر تاریخی ...
ادامه مطلب
خانه احمد علی خان هزار جریبی
این خانه در روستاى سرخ گریه از بخش یانه سر شهرستان بهشهر قرار دارد. بناى آن آجرى با پلان مستطیل شکل و سقف سفال پوش به شیوه معمارى دوره قاجار و داراى دو ورودى در طرفین ساختمان است. شاه نشین ساختمان در قسمت میانى طبقه دوم واقع است و در طرفین آن اتاق هایى به طور قرینه دیده مى شود. عمده ترین تزیینات این بنا گل و برگ هایى است که با رنگ و روغن در طبقه بالا و در قسمت شاه نشین نقاشى شده است. این شاه نشین داراى ارسى هاى زیبا و تماشایى است.
ادامه مطلب
روستای متکازین
روستای زیبای متکازین بنا به گفته اهالی منطقه روستایی متفاوت و دارای جاذبه های زیبای طبیعی و گردشگری است . روستایی چشم نواز و دل انگیز واقع در 77 کیلومتری شهرستان بهشهر که از شمال به روستای گرنام و بیشونه از جنوب به روستای پارچ و سمچول از غرب به روستای پچت و یخکش و از شرق به روستای شلر وصل است . بیشتر شغل مردم روستای متکازین کشاورزی و دامداری است البته بعضی ها زنبورداری و باغداری دارند و درختانی مانند سیب ، سیتی و گردو کشت می شود . روستای متکازین سابقه بیش از 1000 سال دارد نام متکازین مشتمل بر دو کلمه متکا و زین است به روایتی چون این منطقه کوهستانی و پر از دامنه های شیب دار است و نقل و انتقال م...
ادامه مطلب
آبشار سمبی
آبشار سمبی
آبشار سمبی در موقعیت جغرافیایی N363757 E534436 در استان مازندران واقع شده است. این آبشار دز نزدیکی روستای یخکش از توابع شهرستان بهشهر قرار دارد. روستا در 54 کیلومتری شرق شهرستان بهشهر ودر منطقه هزار جریب بخش یانه سر قرار دارد. یخکش از شمال به جنگلهای انبوه رشته کوه البرز ومنطقه شکار ممنوع هزار جریب و از جنوب به رودخانه بزرگ نکا که بسمت شهرستان نکا جاریست وصل و از شرق به روستای اوارد که جز حوزه استحفاظی شهرستان گلوگاه وصل واز غرب به روستای پچیم منتهی میشود. جنگلهای انبوه این روستا با داشتن درختان سر به فلک کشیده ای چون سوردار وسرخ دار، موزی، انجیلی و کچب و…مناظر زیبایی ایجاد کرده اند. منطقه دار...
ادامه مطلب
آبشار سنگ نو بهشهر
آبشار سنگ نو بهشهر
آبشار سنگ نو بهشهر در استان مازندران واقع است. این آبشار در منطقه جنوبی بهشهر و در 3 کیلومتری دل جنگل های جنوبی بهشهر قرار دارد وجه تسمیه آن به این خاطر است که به خاطر فشار آب یک حوض بزرگ سنگی و یا به اصطلاح مازنی یک نور سنگی در زیر آبشار درست شده و به آن سنگ نور اطلاق می گردد. این مجموعه دیدنی در اعماق جنگل های کوه های پیش کوه جهان مورا در البرز شرقی قرار گرفته و شامل چهار آبشار است که بزرگترین آن حدود 12 متر ارتفاع دارد.پوشش گیاهی منطقه به طور عمده درختان بلوط وحشی انجیلی ممرز و انواع سرخس به ویژه گونه سرخس عقابی است. رودخانه در اثر فرسایش بستر رسوبی در طول زمان ایجاد شده و آب آن بسیار گوارا...
ادامه مطلب
آبشار اسپه او نکا
آبشار اسپه او نکا
آبشار اسپه او در استان مازندران واقع است. این آبشار در نزدیکی روستای پاسند در منطقه هزار جریب نکا واقع است. از جمله جاذبه های طبیعی این روستا جنگل های سر سبز و خوش آب و هوای آن است و می توان از چشمه و آبشار اسپه او به عنوان یکی از شگفتی های طبیعت و نعمت های طبیعی این منطقه نام برد. آبشار اسپه او به صورت پلکانی و کاسه ای بوده و منظره بسیار بی نظیری دارد. صد ها حوضچه آهکی در 7 طبقه که در طول سالیان متمادی ایجاد شده باعث ایجاد آبشار شده اند. قسمتهائی از مسیر این آبشار از داخل رودخانه میگذرد لذا پیمایش مسافت تقریبا سه ساعته این آبشار بسیار مفرح و لذت بخش شده است. این آبشار زیبا و دیدنی با ارتفا...
ادامه مطلب