سمنان

کوچه باغ سمنان
سمنان منطقه ای کویری و خشک میباشد اما با این حال این خطه باغ هایی زیبا در خود دارد که چشم هر بیننده ای را به خود خیره می کند. با دیدن این باغ های زیبا این سئوال را در ذهن بیننده تداعی می شود که چگونه ممکن است در این شهر کویری چنین سرسبزی نهفته باشد. کوچه باغ های سمنان در پشت (ضلع جنوبی) بلوار هفده شهریور واقع شده اند و توجه هر مسافری که تصویری کویری از سمنان دارد را به خود جلب می کند. این کوچه باغ ها که در وسط شهرستان سمنان واقع شده است باقی مانده از بافت طبیعی شهر است که پر از درختان انار، انجیر، توت و … است خصوصا نهری که در آن جاری است در شرایط کویری همچون طلایی می درخشد. این کوچه باغ ها...
ادامه مطلب
کوچه باغ کویری
کوچه باغ های سمنان واقع در پشت (ضلع جنوبی) بلوار هفده شهریور توجه هر مسافری که تصویری کویری از سمنان دارد را به خود جلب می کند این کوچه باغ ها که در وسط شهرستان سمنان واقع شده است باقی مانده از بافت طبیعی شهر است که پر از درختان انار، انجیر، توت و … است خصوصا نهری که در آن جاری است در شرایط کویری همچون طلایی می درخشد این کوچه باغ ها برای مسافرین یا دانشجویانی که در این شهر تحصیل می کنند می تواند جالب توجه باشد طبیعتی که باید در حفظ آن کوشا باشیم.
ادامه مطلب
کاروانسرای میامی
کاروانسرای میامی در مرکز شهر میامی واقع شده و از کاروانسراهای زیبای عهد صفوی است که تقریباً سالم بر جای مانده است.کاروانسرای میامی به فرم حیاط مرکزی و از نوع چهار ایوانی است بوده که با آجر ساخته شده است. ورودی این بنا که به شکل هشتی و در دو اشکوب است، در ضلع شمالی کاروانسرا قرار دارد. در سردرب ورودی کتیبه های سنگی حجاری و نصب شده که تاریخ ساخت و بانی آن در روی آن درج شده است و از این حیث منحصر به فرد می باشد. کاروانسرای میامی با زیربنای 5250 متر مربع به شماره 1718 در سال 1365 در فهرست آثار ملی ایران به ثبت رسیده است.  
ادامه مطلب
کاروانسرای میان دشت
مجموعه کاروانسراهای تاریخی میاندشت در ‪ 105‬کیلومتری شرق شاهرود قرار دارد کاروانسراهای میان دشت در دهکده میان دشت شاهرود در هفت فرسخی خاور میامی واقع است. مجموعه کاروانسراهای شاه عباسی میاندشت مشتمل بر سه کاروانسرای متصل به یکدیگر است که دو کاروانسرای آن مربوط به دوره قاجاریه و یک کاروانسرا مربوط به عهد شاه عباس اول است. این کاروانسراها که در مجموع بالغ بر ‪ 20‬هزار مترمربع وسعت دارند دارای آب انبار، حمام، چاپارخانه و تلگراف خانه بوده و سالیان متمادی محل اسکان و استراحت کاروانیان و راهیان زیارت مرقد مطهر امام هشتم (ع) بوده است. شیوه ساخت این کاروانسراها در کتاب مطلع الشمس به گونه م...
ادامه مطلب
قلعه لاسگرد
قلعه لاسگِرد یا دژ لاسگِرد یکی از قلعه های بسیار معروف سمنان است که با خشت های خام بسیار بزرگ بنا شده است. محمدحسن خان صنیع الدوله درباره این قلعه می نویسد: «… این قلعه 6 برج دارد و هر برج دارای شش اتاق است. گرداگرد این تل، خانه های یک طبقه به تفاریق ساخته اند و از دور تل، تیرها به میان آن دوانیده و روی تیرها را پوشانیده و کوچه مصنوعی درست کرده و عبور سکنه از روی این تیرهاست». لرد کرزن انگلیسی که در سال 1891 میلادی (1270 خورشیدی) از قلعه مذکور دیدن کرده و در کتاب ایران و قضیه ایران نوشته است: «در این محل سابقاً ارگی بر سنگر گردی بلند ساخته بودند که شاید تا 80 پا ارتفاع داشته. آن ارگ ف...
ادامه مطلب
دیوار بارو
از آنجایی که دامغان شهریست بسیارقدیمی ودر مسیر جاده ابریشم قرار داشته وچون از لحاظ سوق الجیشی بسیار مهم بوده و همیشه مورد تهاجم بیگانگان در زمانهای مختلف بوده ،حصاری به دور این شهر کشیده اند. این حصار که آثارش در اطراف شهر باقیست در قسمت جنوب حدود 1610 متر و در شرق حدود 1620 مترو در شمال حدود 150 متر از آن باقی مانده است و در قسمت شمالی براثر ساخت و ساز از بین رفته در قسمت غرب نیز هیچ آثاری از این حصار باقی نمانده است . حال با توجه به اینکه تپه حصار یکی از تپه های پیش از تاریخ است و در نزدیکی آن دو قلعه مربوط به دوران ساسانی وجود دارد می توان چنین استنباط نمودکه احتمالا” باره اصلی شهر به دور ا...
ادامه مطلب
دژ گردکوه دامغان؛ محل حصر پسر اسفندیار
دژ گردکوه دامغان؛ محلی که در شاهنامه از آن به عنوان محل حصر پسر اسفندیار یاد شده است. نمای خارجی دژ گردکوه در اطراف پایه کوهی که دژ بر آن بنا شده مسکون بوده است و شاید بعضی از ارباب و حرف دژنشینان در این قسمت زندگی می کردند و این محوطه دارای حصاری بوده به طول یک فرسخ که هنوز هم آثار آن بر جاست. معماری دژ گردکوه بنای داخلی این دژ کوهستانی دارای اطاق های متعدد و انبارهای برای ذخیره خوارو بار و اسلحه بنا شده است. از لحاظ آب رسانی به قلعه یا همان دژ گردکوه توسط جوی بوده که از چشمه فیخار با ظرافت خاصی به بالای کوه هدایت می کردند. یکی از راه های زود تسلیم شدن در برابر دشمن بستن همین آب یا نر...
ادامه مطلب
دروازه ارگ سمنان
یکی از آثار تاریخی و با ارزش و زیبای سمنان دروازه ارگ، بازمانده هنر دوران قاجار است که در تقاطع خیابان های آیت الله طالقانی و شیخ فضل الله نوری واقع شده است. دروازه ارگ سمنان در گذشته درِ شمالی ارگ دولتی بود که هنگام تخریب ارگ به سبب شکایت فرهنگ دوستان و پیگیری آنان از ویرانی این دروازه جلوگیری به عمل آمد. تاریخچه و معماری دروازه ارگ سمنان در زمان سلطنت ناصرالدین شاه قاجار و حکومت انوشیروان میرزا ضیاء الدوله فرزند محمد رحیم میرزا پسر دهم عباس میرزا نایب السلطنه که از سال 1300 تا 1305 هجری حاکم ایالت قومس بود بنا شد. این دروازه دو نمای شمالی و جنوبی دارد که نمای شمالی آن به مراتب زیباتر...
ادامه مطلب
خورش کدو وگردو
خورش کدو و گردو یا خورش کدو و گردو دامغانی یکی از غذاهای محلی شهر دامغان در استان سمنان است. مواد لازم: گردو 300 گرم گوشت مغز ران گوسفند 500 گرم پیاز 1 عدد (یا 2 قاشق پیاز داغ) زردچوبه درصورت تمایل 1 قاشق چایخوری کدو حلوایی 500 گرم پوست کنده روغن کنولا 5 قاشق غذاخوری رب انار 1 لیوان شکر 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم زعفران دم کرده 1 قاشق چایخوری طرز تهیه: مغز گردو را تمیز کرده و خیلی ریز چرخ کنید. گوشت را همراه باپیاز داغ کمی تفت داده و مغز گردو را اضافه کرده تفت دهید. مقداری زردچوبه و آب اضافه کرده بگذارید تا گوشت بپزد و گردو به روغن بیفتد. برای بهتر روغن افتادن...
ادامه مطلب
خورش هویج و پسته
خورش هویج و پسته یکی از غذاهای محلی استان سمنان است. دستور شماره یک مواد لازم: هویج:500 گرم روغن مایع: به میزان لازم سینه مرغ بدون استخوان: 500 گرم پیاز داغ: 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: 2 قاشق چایخوری نمک و فلفل: به دلخواه شکر: 2 قاشق غذاخوری آب غوره: 0/5 لیوان برنج: 600 گرم روغن حیوانی: 1 قاشق غذاخوری خلال پسته: به دلخواه طرز تهیه: هویج ها را پوست بکنید و نگینی خرد کنید و در کمی روغن سرخ کنید. سینة مرغ را به اندازة خورشی خرد کنید و همراه با پیاز داغ کمی سرخ کنید و هویج، زعفران، نمک، فلفل، شکر و آب غوره را به آن اضافه کنید. بعد از چند جوش خورش آماده است و برای تزیین...
ادامه مطلب