گوزلمه ارومیه

گوزلمه یکی از غذاهای محلی ارومیه است.•“گوزلمه” در زبان ارومیه ای به معنای “منتظرنشو” است. یعنی غذایی که نیاز به انتظار زیاد ندارد و زود آماده می شود.

موا لازم :

ماست ۳ پیمانه
تخم مرغ ۴ عدد
سیر ۴ حبه
روغن کافی برای سرخ کردن تخم مرغ
نمک به میزان لازم.

طرز تهیه:

۱. اول تخم مرغ هارا در ماهیتابه سرخ می کنیم.

۲. وقتی کاملا پخت ابتدا نمک وسیر له شده وسپس ماست را اضافه کرده با شعله ملایم کمی به هم زده

۳. بعد از ۵ دقیقه همزمان شعله گاز را خاموش و غذا را به آرامی هم می زنیم. غذا آمادس.

نکته: •در صورت سرخ کردن سیر با تخم مرغ بوی سیر بسیار کمتر خواهد بود. •این غذا مثل املت با نان سرو می شود. •ضمنا ماست در ماهیتابه نباید زیاد هم زده شود که آبکی نشود. •یک مزیت این غذا دمای متعادل غذاست که بعداز ریختن ماست دیگه داغ داغ نیست. مخصوصا برای کسانی که عجله هم دارند.


نظر کاربران
29 نظرثبت شده است
  • فاطمه
    ۳۱ شهریور ۱۳۹۷
    ممنونننننن...
  • رضا فروتن
    ۳۱ شهریور ۱۳۹۷
    برای ارسال بار باید تشریف بیرید ترمینال...
  • فرشاد
    ۳۰ شهریور ۱۳۹۷
    ممنون...
  • nasim
    ۲۹ شهریور ۱۳۹۷
    یه بار دارم برای زاهدان میخوام بیان درب منزل ازم تحویل بگیرن و رسید بدن کجا باید تماس بگیرم ؟...