کویی تره گیلان

کویی تره یکی از چندین غذای سنتی و محلی استان گیلان است. دستور ساده و وجود مواد مقوی و مغذی حس تازگی و سلامت خاصی را به انسان میبخشد. همچنین این غذا مزه ای ترش و شیرین دارد که باعث میشود کمتر ذائقه ای آن را نپسندد.


مواد لازم

  • کدو حلوایی (نصف عدد)
  • سیر (سه حبه)
  • گردو (۱۵۰ گرم)
  • رب انار و رب گوجه فرنگی و شکر (از هر کدام دو قاشق غذاخوری)
  • نمک، فلفل، زردچوبه، گلپر و ادویه و آب (به میزان لازم)

طرز تهیه کویی تره

ابتدا سیر را له و با روغن سرخ کنید. بعد کدوی پخته شده را پوست گرفته و به صورت پوره در آورید و در همان روغن سرخ کنید. گردوی ساییده شده، رب انار، رب گوجه فرنگی، آب، نمک، فلفل، زردچوبه و شکر را در قابلمه بریزید و به مدت دو ساعت با حرارت ملایم بجوشانید. کدو، سیر، گلپر و ادویه را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا یک مخلوط غلیظی به دست آید. کویی تره شما آماده است ☺


نظر کاربران
29 نظرثبت شده است
  • فاطمه
    ۳۱ شهریور ۱۳۹۷
    ممنونننننن...
  • رضا فروتن
    ۳۱ شهریور ۱۳۹۷
    برای ارسال بار باید تشریف بیرید ترمینال...
  • فرشاد
    ۳۰ شهریور ۱۳۹۷
    ممنون...
  • nasim
    ۲۹ شهریور ۱۳۹۷
    یه بار دارم برای زاهدان میخوام بیان درب منزل ازم تحویل بگیرن و رسید بدن کجا باید تماس بگیرم ؟...