کوکوی اشپل

اشپل، همان تخم یا خاویار ماهی است که گیلانی ها از آن کوکوی خوشمزه ای تهیه می کنند.

مواد لازم برای ۶ نفر :

سبزی ( تره- جعفری- شوید- نعنا): ۳۰۰ گرم

سیب زمینی متوسط: ۳ عدد

پیاز متوسط: ۱ عدد

تخم مرغ: ۵ عدد

سیر: ۳ حبه

اِشپل*: ۳ عدد

نمک و زردچوبه و فلفل: به مقدار لازم

کوکوی اشپل

طرز تهیه:

سبزی، پیاز، سیب زمینی و سیر را چرخ می کنیم.

سپس اشپل ماهی را داخل آن ریخته و له می کنیم (می توانیم با میکسر همه را میکس کنیم).

سپس نمک و زردچوبه و فلفل را به مواد اضافه کرده و تخم مرغ ها را در آن می شکنیم و خوب هم می زنیم.

داخل تابه کمی روغن مخصوص سرخ کردنی می ریزیم.

وقتی روغن داغ شد، مایه ی کوکو را داخل آن می ریزیم و با حرارت ملایم می گذاریم بپزد.

وقتی یک طرف کوکو پخت، آن را برش می زنیم و برمی گردانیم تا روی دیگر آن هم بپزد.

زمان لازم برای پخت این کوکو، نیم ساعت تا چهل دقیقه است.


نظر کاربران
29 نظرثبت شده است
  • فاطمه
    ۳۱ شهریور ۱۳۹۷
    ممنونننننن...
  • رضا فروتن
    ۳۱ شهریور ۱۳۹۷
    برای ارسال بار باید تشریف بیرید ترمینال...
  • فرشاد
    ۳۰ شهریور ۱۳۹۷
    ممنون...
  • nasim
    ۲۹ شهریور ۱۳۹۷
    یه بار دارم برای زاهدان میخوام بیان درب منزل ازم تحویل بگیرن و رسید بدن کجا باید تماس بگیرم ؟...