کاکای گیلانی

مواد لازم:

مغز گردوی :۲ قاشق سوپخوری پر میکس شده

کدوی حلوایی:۱ پیمان

آرد گندم:۱ پیمانه

تخم مرغ :۱ عدد

دارچین -هل کوبیده نمک وبگینگ پودراز هر کدام ۱ قاشق چا یخوری

شکر: نصف پیمانه

طرز تهیه:

کدو حلوایی را می پزیم پوست آن را می گیریم.آرد را با بکینگ پودر ۳ بار الک می کنیم.وشکررا هم اضافه می کنیم.شکر را بدلخواه می توان کم وزیاد کرد.اگر کدو شیرین باشد می توا ن شکر را کمتر ریخت.کدو را له و نرم کرده تخم مرع را با چنگال می رنیم همراه چند قطره آب سرد تا پف بیشتری کند.بعد همه ی مواد را با هم مخلوط کرده تا بصورت خمیر در آید .ویک ساعت در دمای محیط استراحت کند.بعد آن را به شکل دایره های کوچک در آورده در تابه ای داغ روغن می ریزم وقتی روغن داغ شد.برشته می کنیم مثل کتلت .نباید زود برگردانیم. وقتی یک طرفش خوب برشته شد (طلایی شد)بر می گر دانیم.تا له نشود

می توان بجای کدو حلوایی آرد را جا یگزین آن کرد و می توان با آرد برنج وتخم مرغ و شکرو آب و زردچوبه ودارچین یا زعفران هم درست کرد.


نظر کاربران
29 نظرثبت شده است
  • فاطمه
    ۳۱ شهریور ۱۳۹۷
    ممنونننننن...
  • رضا فروتن
    ۳۱ شهریور ۱۳۹۷
    برای ارسال بار باید تشریف بیرید ترمینال...
  • فرشاد
    ۳۰ شهریور ۱۳۹۷
    ممنون...
  • nasim
    ۲۹ شهریور ۱۳۹۷
    یه بار دارم برای زاهدان میخوام بیان درب منزل ازم تحویل بگیرن و رسید بدن کجا باید تماس بگیرم ؟...