دلمه مرغ

مواد لازم

‏مرغ:نصف ١ ‏عدد

گرد لیمو عمانی یا گرد غوره:٢ ‏قاشق

پیاز سرخ شده:٣ ‏قاشق

نان لواش:٢ ‏تا ٣ ‏عدد

سس سفید:٣ ‏قاشق

نمک، فلفل، روغن:به مقدار لازم

طرز تهیه

۱. ‏مرغ را تکه تکه کرده و با یک لیوان آب و پیاز سرخ کرده، همراه با نمک و فلفل و یک قاشق گرد غوره با حرارت متوسط می پزیم، تا جایی که آب مرغ کاملاً ‏تمام شود. سپس استخوان های مرغ را کشیده و گوشت مرغ را ریز می نماییم. بقیه ‏آب مرغ را | حدود ۳ ‏تا ۴ ‏قاشق | همراه با گرد غوره و سس سفید روی مرغ ریخته و هم می زنیم.

۲. ٢ ‏عدد نان لواش را روی هم گذاشته و به اندازه یک بشقاب با قیچی می بریم. سپس مخلوط مرغمان را روی نان ریخته و مانند بقچه چهار طرف آن را روی هم ‏می آوریم، به طوری که محکم گردد. این عمل را تکرار کرده تا نان و موادمان تمام شود. ظرف پیرکس مناسبی را انتخاب و کف آن را چرب نموده، دلمه را داخل ‏ظرف گذاشته و درون فر قرار می دهیم و با حرارت ١٧۵ ‏درجه سانتی گراد به مدت ١٠ الی ١۵ ‏دقیقه می گذاریم تا نان برشته شود. پس از آماده شدن غذا اطرافش را با تربچه، پیازچه و سبزی خوردن تزئین می نماییم.


نظر کاربران
29 نظرثبت شده است
  • فاطمه
    ۳۱ شهریور ۱۳۹۷
    ممنونننننن...
  • رضا فروتن
    ۳۱ شهریور ۱۳۹۷
    برای ارسال بار باید تشریف بیرید ترمینال...
  • فرشاد
    ۳۰ شهریور ۱۳۹۷
    ممنون...
  • nasim
    ۲۹ شهریور ۱۳۹۷
    یه بار دارم برای زاهدان میخوام بیان درب منزل ازم تحویل بگیرن و رسید بدن کجا باید تماس بگیرم ؟...